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La Briciola Santo Domingo:
Carlo Prandoni
Presidente
Gianni Valveri
Vicepresidente
Nuestra breve historia:
Un grupo de amigos se reunieron en Milano, en el año 1993, con la meta
de juntos realizar un gran sueño - crear un restaurante clásico de
excepcional nivel culinario en Santo Domingo.
Al final de una intensa busqueda, finalmente encontraron una joya
arquitectónica del siglo 17, en el corazón de la Ciudad Colonial.
Antiguamente, fue sede de tres restaurantes conocidos.
Disfrutando una
ubicación ideal frente a la Catedral Primada de América, se iniciaron
importantes trabajos de restauración. Después de un año de meticuloso
esfuerzo, descubrieron un patio español que, como la Bella Durmiente,
esperar en sombras varios siglos para despertar nuevamente su pasión por
la vida.
Gianni Valveri, uno de los socios y propietario del restaurante La
Briciola de Milano, sugirió bautizar el nuevo restaurante con el mismo
nombre, continuando a la vez una trayectoria de excelencia
gastronómica.
En un ambiente de ensueño, La Briciola de Santo Domingo se conoce por
sus finos detalles y ambientes románticos. Además de su cotizado patio
español, ofrece tres salones climatizados, ideales para reuniones y
eventos o para una cena con amigos en un entorno acogedor.
Después de muchos años de grandes éxitos, La Briciola continua brindando
sus delicias de la Gastronoma Italiana, con gran esmero en cada detalle
de servicio.
En los ultimos años ha continuado su brillante historia con la muy
atenta Administración de Carlo Prandoni que ha sabido mantener la Magia
y el Encanto de esto Restaurante.
La Briciola, donde se vive el Buen Gusto y una grande Pasión por la
Belleza! |