I nostri Antipasti |
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Crostini Briciola |
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Crostino con Mozzarella, Prosciutto di Parma & Pasta d' Acciughe |
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Involtini Porpora |
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Involtini di Melanzane ripieni di Mozzarella & Parmigiano gratinato |
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Mare e Monti |
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Gamberi con Funghi, Lattuga & Pomodorini Cherry saltati |
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I nostri Salumi |
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Prosciutto di Parma, Salame Milano, Pancetta,Coppa & Speck |
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Carpaccio Classico Tartufato |
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Carpaccio di Angus con Rucola, Parmigiano e olio di tartufato |
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Carpaccio Fioretto |
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Carpaccio di Pesce Spada condito con Crema di Chinola |
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Carpaccio Atlantico |
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Carpaccio di Polipo o Salmone condito con Capperi & Cipolla |
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Le nostre Insalate |
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Insalata Caprese y Parma |
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Pomodoro, Mozzarella, Basilico & Prosciutto di Parma |
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Insalata San Tropez |
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Lattuga,Rucola, Avogado & Aragostina condita con Arancio |
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Insalata Cesar |
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La Classica Cesar preparata a suo Gusto dal nostro Maitre |
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Le nostre Creme |
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Crema di Zucca |
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Crema di Zucca |
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Crema di Lenticchie |
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Crema di Lenticchie |
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Il Minestrone |
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Zuppa di Vegetali |
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Zuppa di Cipolle |
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Classica Zuppa di Cipolle |
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Bisquet de Langosta |
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Crema di Aragosta |
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I nostri Risotti |
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Risotto di Bosco |
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Risotto con Funghi Porcini |
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Risotto Briciola |
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Risotto con Crema di Rucola & Gamberi |
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Risotto San Tropez |
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Risotto con Aragosta & Avogado |
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Risotto Nero |
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Risotto con Nero di Seppia |
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Risotto Marino |
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Risotto con Frutti di Mare |
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Le nostre Paste di Terra |
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Spaghettini Pecorino |
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Spaghettini con Pomodorini Cherry, Basilico & Pecorino |
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Agnolotti Churrasco |
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Pasta fresca ripiena di Ciurrasco con goccie diVino Tinto |
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Ravioli Briciola |
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Pasta fresca ripiena di Ricotta & Spinaci con Burro e Salvia |
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Penne Parma & Limone |
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Pasta con Prosciutto di Parma, Zucchine & Limone |
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Le nostre Paste di Mare |
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Spaghettini Pescatore |
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Spaghettini con Calamari, Gamberi, Polipo, Cozze e Vongole |
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Penne Bombay |
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Pasta con Gamberi e Salsa Curry |
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Farfalle Giamaica |
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Pasta con Asparagi e Polpa di Granchio |
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Le Fettuccine della Briciola |
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Pasta Fresca con Gamberi, Pancetta e Zucchini |
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Ravioli San Tropez |
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Pasta Fresca ripiena di Aragosta con Salsa di Aragostina |
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Le nostre Carni |
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Filetto al Pepe Verde |
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Filetto di Angus con Salsa al Pepe Verde |
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Angus & Gorgonzola |
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Filetto di Angus con Crema di Gorgonzola |
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La Tartare |
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Tartare di Filetto di Angus preparata dal nostro Maitre |
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Sirloin alla Griglia |
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Sirloin Steack alla Griglia |
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Il Churrasco |
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Ciurrasco alla Griglia con Salsa del Chef |
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Ossobuco Milano |
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Ossobuco con Risotto Milanese (Zafferano) |
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Carré d' Agnello |
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Costolette d' Agnello arrosto con Riso Croccante |
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La Milanese |
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Cotoletta di Vitello impanata con Osso |
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Cordon Bleu |
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Petto di Pollo impanato e ripieno di Prosciutto Cotto & Mozzarella |
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I nostri Pesci |
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Mero al Guazzetto di Vongole |
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Mero con Pomodorini e Vongole saltati con Vino Bianco & Basilico |
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Chillo al Salmoriglio |
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Filetto di Chillo alla Griglia con Olio d' Oliva, Aglio e Succo di Limone |
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Fritto d'Oro |
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Fritto di Gamberi, Calamari e Zucchine |
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Salmone & Chinola |
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Filetto di Salmone con Salsa di Chinola |
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Seabass & Lychees |
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Filetto di Seabass Cileno al Forno con Salsa di Lici |
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Aragostine alla Griglia |
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Aragostina alla Griglia |
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Aragosta Termidor |
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Aragosta al Forno con Formaggio e Funghi Champignon |
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Grigliata Mista(per 2 persone) |
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Grigliata di Mero, Chillo, Aragosta, Gamberi & Calamari |
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I Formaggi Italiani |
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Piatto di Formaggi Italiani |
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Parmigiano, Gorgonzola,Ricotta Salata & Scamorza affumicata acompagnati con Mermellata di Cipolla Rossa |
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