I nostri Antipasti |
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Crostini Briciola |
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Pan crujiente con Mozzarella, Prosciutto di Parma & Pasta de Anchoas |
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Involtini Porpora |
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Rollitos de Berenjenas rellenos de Mozzarella & Parmesano gratinado |
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Mare e Monti |
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Camarones con Hongos, Lechuga & Tomaticos Cherry salteados |
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I nostri Salumi |
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Prosciutto di Parma, Salame Milano, Pancetta,Coppa & Speck |
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Carpaccio Classico Tartufato |
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Carpaccio de Angus con Rucula, Parmesano y Aceite de Trufa |
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Carpaccio Fioretto |
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Carpaccio de Pez Espada aderezado con Crema de Chinola |
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Carpaccio Atlantico |
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Carpaccio de Pulpo o Salmón aderezado con Alcaparras & Cebolla |
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Le nostre Insalate |
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Insalata Caprese y Parma |
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Tomate, Mozzarella, Albahaca & Prosciutto de Parma |
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Insalata San Tropez |
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Lechuga,Rucula,Aguacate & Langostino con aderezo de Naranja |
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Insalata Cesar |
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La Clasica Cesar preparada a su Gusto por nuestro Maitre |
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Le nostre Creme |
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Crema di Zucca |
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Crema de Auyama |
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Crema di Lenticchie |
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Delicada Crema de Lentejas |
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Il Minestrone |
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Sopa Italiana de Vegetales |
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Zuppa di Cipolle |
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Clasica Sopa de Cebolla |
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Bisquet de Langosta |
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Crema de Langosta |
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I nostri Risotti |
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Risotto di Bosco |
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Risotto con Hongos Porchini |
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Risotto Briciola |
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Risotto con Rucula & Camarones |
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Risotto San Tropez |
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Risotto con Langosta & Aguacate |
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Risotto Nero |
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Risotto en Negro de Sepia |
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Risotto Marino |
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Risotto con Variedad de Mariscos |
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Le nostre Paste di Terra |
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Spaghettini Pecorino |
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Spaghettini con Tomaticos Cherry, Albahaca & Pecorino |
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Agnolotti Churrasco |
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Pasta fresca rellena de Churrasco con aderezo de Vino Tinto |
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Ravioli Briciola |
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Pasta fresca rellena de Ricotta & Espinacas con Mantequilla y Salvia |
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Penne Parma & Limone |
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Pasta corta con Prosciutto de Parma, Zuquini & Limon |
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Le nostre Paste di Mare |
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Spaghettini Pescatore |
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Spaghettini con Calamares,Camarones,Pulpo,Almejas & Mejillones |
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Penne Bombay |
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Pasta corta con Camarones en Salsa Curry |
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Farfalle Giamaica |
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Pasta Mariposa con Esparragos y Pulpa de Cangrejo |
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Le Fettuccine della Briciola |
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Pasta Fresca con Camarones, Bacon & Zuquini |
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Ravioli San Tropez |
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Pasta Fresca rellena de Langosta en Salsa de Langostino |
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Le nostre Carni |
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Filetto al Pepe Verde |
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Filete de Angus en Salsa de Pimienta Verde |
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Angus & Gorgonzola |
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Filete de Angus con Crema de Gorgonzola |
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La Tartare |
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Tartare de Filete de Angus preparada por nuestro Maitre |
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Sirloin alla Griglia |
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Sirloin Steack a la Parrilla |
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Il Churrasco |
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Churrasco a la plancha con Salsa del Chef |
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Ossobuco Milano |
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Ossobuco con Risotto Milanese (Azafrán) |
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Carré d' Agnello |
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Costillas de Cordero horneadas con Arroz Crujiente |
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La Milanese |
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Chuleta de Ternera con Hueso empanizada |
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Cordon Bleu |
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Pechuga de Pollo empanizada y rellena de Jamón & Mozzarella |
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I nostri Pesci |
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Mero al Guazzetto di Vongole |
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Mero con Tomaticos y Almejas salteado con Vino Blanco & Albahaca |
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Chillo al Salmoriglio |
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Filete de Chillo a la Parrilla aderezado con Aceite Oliva, Ajo y Jugo de Limon |
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Fritto d'Oro |
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Frito de Camarones, Calamares y Zuquini |
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Salmone & Chinola |
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Filete de Salmón en Salsa de Chinola |
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Seabass & Lychees |
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Filete de Seabass Chileno horneado con Salsa de Lychees |
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Aragostine alla Griglia |
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Langostinas a la Parrilla |
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Aragosta Termidor |
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Langosta horneada con Queso y Hongos Champiñon |
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Grigliata Mista(para 2 personas) |
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Parillada de Mero, Chillo, Langosta, Camarones & Calamares |
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I Formaggi Italiani |
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Plato de Quesos Italianos |
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Parmesano, Gorgonzola,Ricota Salada & Scamorza ahumada acompañados con Mermelada de Cebolla Roja |
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