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Dirigenti La
Briciola Santo Domingo:
Carlo Prandoni
Presidente
Gianni Valveri
Vicepresidente
Breve storia de La Briciola Santo Domingo:
Nell'oramai lontano 1993 un gruppo di amici italiani si incontrarono a
Milano con il proposito di realizzare un grande sogno: un ristorante di
alto livello a Santo Domingo.
Dopo una profonda ricerca, questi trovarono una interessantissima casa
del diciassettesimo secolo nel cuore della Cittá Coloniale dove giá
avevano operato tre famosi ristoranti. Oltre ad avere una prestigiosa
posizione al lato della Prima Cattedrale d'America, si realizzarono
importanti lavori di restauro. Dopo un anno di numerosi e meticolosi
sforzi, apparve un Patio spagnolo, che come la Bella Addormentata, dopo
un lungo tempo passato all' ombra, riprese tutta la Passione per la
Vita.
Gianni Valveri, uno dei soci e propietario del ristorante La Briciola di
Milano, battezzó il ristorante con lo stesso nome, continuando cosí una
carriera gastronomica di successo.
In un ambiente da favola, La Briciola di Santo Domingo si distingue per
i suoi sofisticati dettagli e per ambienti molto romantici.
Oltre al suo oramai rinomato Patio spagnolo, propone tre sale
climatizzate, ideali per riunioni ed incontri importanti o per una
confortevole cena con amici e familiari.
Dopo tanti anni di inconfondibile successo, La Briciola continua
costantemente a proporre una squisita cucina italiana accompagnata da un
servizio impeccabile.
Negli ultimi anni ha continuato la sua Brillante Storia con l'Attenta
Amministrazione di Carlo Prandoni, che ha saputo mantenere Magia ed
Incanto.
Questa é La Briciola, dove si vive il Buon Gusto e una grande Passione
per la Belleza!
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